這種吃法好像從我國小國中就開始吃了,不過日前跟朋友提起時他們還是第一次聽過。所以在這裡貼出來和各位分享一下。


準備材料:
蔥油餅或蛋餅餅皮
麵湯

做法:
將餅皮煎好切塊,放入湯,以上... 做法就這麼簡單,保證笨蛋都會作。

吃過不少湯都適合這樣搭配,從清的白蘿蔔湯到雞湯、牛肉湯或大骨頭湯配起來都不錯。不過湯的味道不要太鹹,用餅本身的鹹味就夠了。

餅皮泡太久會糊,剛進湯裡就吃,此時麵皮軟中帶硬,風味最佳  

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