這種吃法好像從我國小國中就開始吃了，不過日前跟朋友提起時他們還是第一次聽過。所以在這裡貼出來和各位分享一下。
準備材料：
蔥油餅或蛋餅餅皮
麵湯
做法:
將餅皮煎好切塊，放入湯，以上... 做法就這麼簡單，保證笨蛋都會作。
吃過不少湯都適合這樣搭配，從清的白蘿蔔湯到雞湯、牛肉湯或大骨頭湯配起來都不錯。不過湯的味道不要太鹹，用餅本身的鹹味就夠了。
餅皮泡太久會糊，剛進湯裡就吃，此時麵皮軟中帶硬，風味最佳
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- 9月 04 週二 200713:34
眷村眾私房菜 ---- 麵餅／湯餅
這種吃法好像從我國小國中就開始吃了，不過日前跟朋友提起時他們還是第一次聽過。所以在這裡貼出來和各位分享一下。
準備材料：
蔥油餅或蛋餅餅皮
麵湯
做法:
將餅皮煎好切塊，放入湯，以上... 做法就這麼簡單，保證笨蛋都會作。
吃過不少湯都適合這樣搭配，從清的白蘿蔔湯到雞湯、牛肉湯或大骨頭湯配起來都不錯。不過湯的味道不要太鹹，用餅本身的鹹味就夠了。
餅皮泡太久會糊，剛進湯裡就吃，此時麵皮軟中帶硬，風味最佳
Payling雜想筆記 (3)